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第201章 有些老物件你要不要（第3页）

「那你给她送城里去。」钱进要往外走。

刘桂芳说：「不是，我意思是你找的理由而已，弟妹在城里哪能给你收拾东西？」

钱进摊开手：「她昨天来看我来着，顺便帮我一些鸡零狗碎的东西提前带回城里去。」

「可惜她今天还要上班，否则我无论如何得带她来咱西坪山转一转。」

周铁镇回头喊：「行了，媳妇，别跟领导客气了，人家没拿咱当外人，咱更得拿人家当自己人。」

「钱主任你也是的，留在这里干什麽？留在这里闻柴火油烟味道吗？快出去快出去，

又热又呛人！」

钱进抄着手说：「你们忙吧，我没事，我就爱看人家做饭，因为我也喜欢做饭，我随时随刻要偷师。」

「周大队，你这是要干什麽？」

周铁镇搅和面粉，低头说道：「锅里炸知了猴有豆油，我搞点油饼吃。」

「钱主任你爱学厨艺是吧？那我今天得教你一手。」

「这个炸知了猴的油用来煎饼最合适了，得可香了。」周铁镇说着先捏碎鸡蛋搅和后倒进去。

蛋液在热油里滋滋作响，转眼膨胀成云朵。

他利落地铲起鸡蛋饼又解释了一句：「待会做个鸡蛋拌黄瓜，好吃。」

鸡蛋饼出炉，他开始煎饼，将焦黄的油饼叠成宝塔，「配上咸菜最好吃了，解腻。」

一大盘子油饼出锅，他挑了块最好的给钱进：「钱主任饿了吧？先垫垫肚子。」

钱进不客气，接下油饼咬下一口。

酥脆的饼皮在齿间碎裂，混着炸知了猴的油香味涌上舌尖。

刘桂芳摸出个粗瓷坛子，揭开红布盖子，酸香扑面而来一一是拿去年冬天的野山楂和紫苏叶泡的醋，可以直接蘸饼吃。

土灶上的铁锅腾起青烟，周铁镇抄起铁铲敲锅沿，刘桂芳快速的撕了茄子条，这是开始炒蔬菜了。

红辣椒先进入热油里翻滚，渐渐蜷曲成小船模样，爆开的香辣味配合油烟味呛得人忍不住打喷嚏，但是辣椒油独特的香味着实让人忍不住咽口水。

「今年雨水足。」周铁镇把茄子倒进锅里，紫莹莹的茄块在辣椒堆里打滚，「你送来的品种又好，这种出来的茄子皮薄肉嫩可好吃了。」

正在烧火的周铁镇小儿子抬起头说：「我爸有时候都生吃茄子，或者蘸酱吃。」

周铁镇哈哈笑，手里铁铲翻飞的像山涧里的鸟。

很快茄子裹上亮晶晶的酱汁，混着蒜末的辛香，「等你回你就吃吧，这东西比肉还下饭。」

灶台边，刘桂芳已经提前炸好了三盘野味一一金灿灿的知了猴丶胖乎乎的豆虫，还有一大碟炸蚂蚱。

她把三盘子炸货送进屋子里后很快赶回来，擦了擦额头的汗，她又开始处理小杂鱼。

不光是铁蛋领着钱进捞了小鱼，其他人也有去捞鱼的。

他们在小溪里捞到的是小银鱼，其他人捞到的是其他杂鱼，有大的有小的，小的不过手指长，大的鲫鱼有巴掌大，有一条大青鱼得有手臂长短。

刘桂芳将各种杂鱼内脏洗净，全给泡在了盐水里。

周铁镇炒好了茄子又炒西红柿鸡蛋，接着是豆角丶青椒，红的绿的紫的轮番在铁锅里翻滚，煞是好看。

「桂芳，酱油！」周铁镇头也不回地伸手。

刘桂芳赶紧递过粗瓷碗，里面是双代店里刚打回来的酱油，黑亮黑亮的。

周铁镇用勺子留酱油，勺子摇晃，酱油划出一道半圆弧线落入锅中，菜色顿时深沉起来。

他又撒了把粗盐，最后淋上几滴香油，一锅地道的农家炒杂菜就出锅了。

这边刘桂芳又快手快脚地拌了个凉菜一一黄瓜拍碎跟鸡蛋饼碎块混在一起，酱油丶醋和辣椒油是佐料。

西红柿最简单，切片撒上一把白糖成就一道雪盖火焰山。

「铁镇，红烧鱼该下锅了。」刘桂芳提醒道。周铁镇应了一声，重新热锅下油，把沥乾水的小杂鱼倒进去煎。

鱼身很快变得金黄，他倒入散白酒丶酱油丶醋，又加了把干辣椒和葱段，最后留了勺井水，盖上锅盖焖起来：

「钱主任，走，咱先去歇歇，凉快凉快开开胃，待会咱要大喝一顿！」