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第196章 买铺（第2页）

秦庆生脑子更活道一些，他放下碗，说道：

“买铺子是好事，以现在李家村发展的速度，指不定以后会越来越兴旺呢，铺子迟早要涨价，哪怕将来不自己开了，租出去也是个好的。”

“那开啥小铺子好呢？”二丫小脸微蹙，小手指扒拉着数着。

“布店，粮店啥的，咱们家没处进货，这活干不了，开面馆，卖包子吧，瞧着也不容易做，”又说了几个，结果越说越没底气，“好像咱们家啥手艺都没有，能干点啥呀？”

说到手艺，秦庆生眼睛一亮：“哎，咱们可以卖小三卤的那卤味啊，那味道绝了，要是卖卤味，不说镇上，就说这十里八村都没有小三的手艺好啊。”

“我看行。”李彩薇第一个点头，倒不是因为这是她相公提出来的，而是她真觉在可行，“我也尝过天策做的卤味，又香又辣，就没吃过这么好吃的卤味。”

二丫也跟着点头：“猪下水卤出来一点腥气都没有，味道还好，成本低得很，就算卤多了，咱们家人口多，自己吃也不浪费。”

秦天策刚端着碗吃了口饭，闻言抬眼瞅了大丫一眼，嘴角弯了弯，故意逗她，“你这话说的，是盼着生意好，一抢而空呢？还是盼着卖不动，留着自个儿吃？”

二丫小脸一红，自从冬天吃过三哥做的卤下水和卤鹅就一首念念不忘，但她不会承认她也馋嘴了，连忙说，“当然是生意兴隆，全卖光才好。”

秦天策放下碗，拿起一块烙饼，揪了一块放进嘴里，一边吃一边说，

“既然要做，就往好里做，明儿我先去市集挑个现成的摊位，还有要置办的桶啊，钩子，摊子架子啊，列个单子买回来，等都弄利索了，选个日子就能开张。”

不光是肉，菜也能卤，比如藕，豆腐干等等一些东西，放卤汁里浸透了，味道比肉还鲜，一口下去，满嘴都是香味儿，保管也有不少人喜欢。”

秦庆生听得首点头，

“那咱们家开业就选赶集那天，人多热闹，正好打响头一炮。”秦庆生搓着手，眼里闪着光，仿佛己经瞧见了摊子前排起的长队。

“等卤味铺开了，大哥和二哥就别去砖窑了，二哥嘴皮子活络，去摊子上卖货正好。二丫帮忙收钱算账，正好也锻炼锻炼她，大嫂二嫂就在家搭把手。”

他顿了顿，又道，“砖窑的活今年忙完，往后建房的就少了，用不了那么多人，这事儿我回头跟里正叔说说。”

秦庆生一听这话，脸上的褶子都笑开了，忙不迭点头：“成，我没问题。”

“我也没问题。”秦大明点头。

二丫也跟着笑：“我听三哥的安排。”

大哥踏实，二哥脑子活，最会跟人打交道，让他们守摊子，准能把生意盘活。

比起在砖窑埋头苦干，倒不如让他们折腾折腾，说不定能闯出条更好的路来。

“对了，”秦庆生忽然凑近，手里还捏着根筷子敲着桌面，“这卤味卖多少钱合适？猪下水本来不贵，可卤出来香得很，总不能太便宜了。”

“现在买猪下水的话是什么价格？”秦天策问道。

“猪下水撑死三文钱一斤，”秦庆生说得笃定，“猪头，猪蹄带肉多些，五文钱也能拿下，就是鸭下水不好找，想买也没处买大量的。”

他砸吧砸吧嘴，不知是可惜少了样食材，还是馋那口卤味了。

秦天策点点头，快速盘算起成本：

“鸭下水没有那么多就作罢，可以多卤些素菜。”