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因她进来的还算早，分给她的灶头比较靠前。

且很有缘的是，站在旁边灶头前的，便是姜行副的侄女，那位有过几面之缘的姜十一娘。

两人见过，自是点头、微笑的打了个招呼。

不过，芙生比较奇怪的是，这位姜家十一娘姜妙苓的神情算不上好。

不是瞧见她后神情不大好，而是从一开始，神情就不大好，一副有心事又忌惮什么的模样。

且，跟在她身边的两个人，都不是芙生之前见过跟在她身边的，其中一个年岁大些的，芙生曾在姜行副身边见过。

也不知道是怎么一回事。

又瞥了一眼，因着比赛更重要，芙生将注意力放回台面上。

这会儿，台面上除了基本的调味料外，是空的，命题的食材并没有放上来。

“双杏，把我的刀具摆出来，”

看了眼身后陆陆续续来的人，三十个灶头快要被占满了，芙生吩咐一声：“比赛快要开始了，马虎不得！”

作者有话说：

无

第147章；难分伯仲

自然是马虎不得。

双杏比芙生更加紧张，恨不得多张一双眼、一双手。

而后续参赛的厨子来的更快了，在芙生将一切准备工作做好，系上围裙和襻膊后，最后一位参赛者就位，比赛正式开始。

皇室和兴国寺一起筹办的比赛，上头坐着的评委，自然是皇室中人与兴国寺的主持。

厨夫、厨娘两个行会，能来的，也只有两位行头，底下的行副，没一个能够进来的。

“……此次赛事，虽不分场，但亦有上、中、下三赛，食材由寺中统一提供，一赛一给！

一赛主题是，豆腐！”

和所有的比赛一样，在冗长的一大段废话之后，主题才快速的被说了出来。

上头的中贵人话音落，便有沙弥端着食材送到每一个灶头前。

主题是豆腐，其他的辅助配菜，也是给了不少。

这是道很好做的主题，恰好旁的食材都有，芙生没有思考多久，便选中了八宝素豆腐这道浓汤大菜。

这菜不是她与空望学的，也不是这个时候的，而是一道脱胎于《随园食单》中的八宝豆腐的全素。

剔除掉鸡肉和火腿，用嫩豆腐碎、香蕈末、口蘑末、松子仁、南瓜子仁、笋尖碎、银耳碎、板栗碎同入浓菌高汤，小火慢烩。

只要保证全程汤不沸，便能保证成品滑如脂膏，无孔无洞，入口绵密鲜甜。

瞧着食材多，好似一道功夫菜，实际上看的是火候。

将浓菌素高汤吊出来，把食材全都处理好，入了锅，剩下的便是看着火候等了。

正是因为这个原因，芙生这边瞧着要比旁人闲许多。

高台上的人瞧下面最是清楚，她这样的举动，难免不叫人多生出几分好奇来。

这次的评委中，便有杨润薇那位姑婆，先帝的淑妃、宁王府的杨太妃。

她算是这高台上辈分最高的一个，且因为杨润薇的缘故，略直到芙生的名字。

瞧见下面有个厨娘子与旁人不一样，人家都在忙活，而她只守着一口锅，便问身边的女使是谁。

得到答案后，想起“祝三娘”

、“祝芙生”

这个名字在哪里听过后，这位老太妃的多瞧了芙生好几眼。

甚至等菜品出锅，盛到几位评委面前的时候，她还专门细细品了品那八宝素豆腐。

“鲜嫩胜燕窝。”