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第 393 章（第2页）

“不会的赵妈，等会儿爷爷吃到我做的菜，一定不会生气。”

许念念软软的撒娇，赵妈立刻心软了。

那倒是，要说美食这一块，赵妈就没见有谁能比她做的好吃。

“那行，就这一次啊。”赵妈严肃的道：“你需要什么食材，我去买。”

见赵妈同意，许念念赶紧把需要的材料都说出来。

赵妈没一会儿就把许念念需要的食材买回来了。

那鸡确实很新鲜，还带着毛扑腾着呢。

还好赵妈会杀鸡。

她亲自拎到院子里杀好了处理干净，这才拿来给许念念。

赵妈还打算帮许念念打小手。

许念念会用到溪水，自然不能让赵妈在场。

撒撒娇，赵妈就被她哄出去了。

赵妈出去后，许念念捂着脸羞耻的笑了。

她以前也不是爱撒娇的人，前世摸爬打滚，准确的说，她压根不喜欢撒娇。

自从有了爱她的家人后，她发现自己撒娇的次数越来越多了。

渐渐往靳御说的娇娇女方向发展了。

把赵妈弄出了厨房，许念念才开始做菜。

处理好的鸡把皮去掉，抹上盐和香油，放在一边静置，等着盐和香油入ròu。

接下来，她开始把香菇和红枣以及火腿切成丁，生花椒叶洗干净就行。

为了保证鲜味，香菇不能放的太多，也不能太少，适量就好。

红枣是为了增加食材的清甜，不能让甜味蒸发太多出来。

所以一个红枣，许念念只放了半个。

香菇丁切的比较大，红枣则切成了碎末状态，花椒叶洗干净就行。

☆、第457章：（4更）

姜片和葱段也准备好。

把这些弄好之后，许念念才把鸡拿出来。

鸡是一整只，开了肚，内脏一律不要。

先把姜片放下，贴着鸡ròu的内部的ròu，再把花椒叶放在鸡肚子里铺上一层。

铺好后，把香菇丁和火腿丁放进去，然后把红枣碎末均匀的撒在上面。

紧接着放葱段，再把花椒叶盖在上面。

整体弄好，许念念才用溪水调了盐和水淀粉，不多，均匀的撒进鸡肚子里。

水淀粉能锁住ròu的水份，能让鸡ròu吃起来更加鲜嫩可口。

还好赵妈切开鸡肚子的时候，没有全部弄开，只是从鸡腹挖了一个大孔。

弄好这一步骤，许念念松了口气，这玩意儿是真复杂。

包了一肚子料的鸡放好，许念念又拿了水淀粉均匀抹在鸡ròu外部。