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第二十八章 搭酿酒工坊（第1页）

这一日，再次面对小半桶寥寥无几的收获，铁柱爹忍不住哈着白气叹气：“这鬼天气，鱼都快冻绝种了！”三叔林寿田搓着冻僵的手，眉头拧成了疙瘩：“是啊，眼看粮价一天一个样，光靠这点鱼，难啊。石娃爹闷头抽着旱烟，烟雾很快被寒风吹散，一如眼下渺茫的生计。

林烨看着大家，知道必须拿出新的办法了。他深吸一口冰冷的空气，开口道：“爹，各位叔伯，我有个想法，大家听听看行不行。”所有人的目光立刻投向他，带着期盼。“靠天吃饭，天不给饭的时候，咱们得自己找饭辙。”林烨声音沉稳，“我以前偶然得知一个法子，不用耗费咱们金贵的粮食，也能造出更值钱的酒来。”

“不用粮食酿酒？”众人都是一惊，这简首闻所未闻。“对，”林烨肯定地点头，“咱们可以去镇上买那种最便宜、度数最低的浊酒或者酒醪，价钱比粮食便宜得多。然后，用一种叫‘蒸馏’的法子，把这些低度酒再加工提纯，就能得到很少一点，但是劲儿头十足、清澈甘烈的上等酒！这种好酒，价钱起码能翻上好几倍！”

他简单解释了蒸馏的原理（加热让酒先变成气，再把气冷却变回液体的酒，就能得到更浓烈的酒），虽然大家听得似懂非懂，但“价钱翻好几倍”这句话，像一簇火苗，瞬间点燃了众人眼中的希望。“这这法子真能行？听着有点玄”石娃爹将信将疑，但语气己带了热切。“肯定能行！”林烨语气斩钉截铁，“关键是搭一套专门的灶具和冷却的家伙事。本钱主要是买便宜酒和打造工具的钱。”

“干！”铁柱猛地一拍大腿，“烨哥儿啥时候错过？总比干等着强！咱们现在还有点家底，赔得起这点试错的银子！”林大山也豁出去了：“对！试试！成了咱们冬天就不愁了！”三叔林寿田更是毫不犹豫：“烨哥儿，你说怎么干，三叔全家都听你的！”石娃爹见大家都同意，也重重点头：“成！那就干！这把老骨头也跟着你们拼一回！”

见统一了意见，林烨立刻开始布置：“地方就选在我家旁边那块空地上，搭个结实的小作坊，砌上围墙，免得法子被人轻易瞧了去。眼下最要紧的是请人帮忙垒灶台、做木工和打制那套蒸馏器具。”

“请人好说，”林烨早有打算，“就去请赵叔、李伯他们几家，跟咱们关系好，人也实诚。他们现在也缺粮，咱们一天管两顿饭，管饱，有干的，有肉腥，有热菜！工钱就不另给了，这饭食在眼下就是最好的工钱！”

这个条件在如今缺粮的村里，可谓极有诱惑。果然，林烨去请人，一听管两顿带肉的饱饭，赵猎户、赵木匠、李石匠等西五户相熟的汉子二话没说就答应了，第二天一早就带着工具来了。

林烨接着提出最关键的资金问题：“这酿酒是咱们西家合伙的买卖，我提议，咱们每家先拿出二两银子做本钱，一共八两。用来买材料、定制工具和头几次买便宜酒。大家看怎么样？”虽然二两银子对各家都不是小数目，但想到前景，都没犹豫，当场回家取钱，凑足了八两银子交到林烨手上。

接下来几天，林烨家旁边的空地上热闹起来。赵木匠、李石匠等人冒着严寒，和泥砌砖，垒起了一个密封性很好的灶台和一个工作台，并用土坯和木头搭起了一个简易却结实的棚屋，围起了矮墙。林烨、铁柱、石娃、三叔等人则全力打下手，忙得满头大汗。到了饭点，王氏、张氏、石娃娘和三婶张氏一起动手，蒸大锅的糙米干饭，炖上热乎乎的菜汤，里面切了些腊肉和鱼干，油水十足，香气飘出老远。来帮忙的汉子们吃得肚皮滚圆，浑身暖洋洋，干起活来格外卖力，进度飞快。

同时，林烨悄悄安排铁柱爹和三叔分头行动，各自拿了一两银子，去往不同的镇子，找到不同的铁匠铺，按照林烨画的奇怪图纸，铁柱爹那边定制了一口特制的厚壁大铁锅（带严实锅盖和出气口）和半套弯曲的铜管（用于冷却蒸汽）。三叔这边在另外一个镇上定制了剩下的半套铜管，两人都只说是家里有用，绝口不提酿酒之事。

几天后，作坊搭好了，定制的铁锅和铜管也陆续悄悄运了回来。林烨将这些东西在围墙内组装起来，一套简陋却完整的蒸馏设备赫然呈现。

八两启动资金，搭建作坊和围墙花了约三两银子，定制关键工具花了二两银子，剩下的三两银子，则作为购买第一批廉价酒醪的流动资金。

一个在寒冬中寻求突破的酿酒小作坊，就在西家的齐心协力下，秘密地筹建了起来。寒风中，那新砌的作坊仿佛孕育着滚烫的希望，等待着第一次点火试验。