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第192章 三款番茄汤包（第3页）

所以，实验的每样包子，都包了一笼。

陈舟也叫来附近仍然在店里上班的邻居们，和家里的娘俩过来品尝。

老孟丶托尼两人近水楼台，最先到店。

看到桌上摆的面皮发橙发红的灌汤包，啧啧称奇：

「嚯，又是新品啊，西红柿的？闻出来了。」

「陈哥，这回的包子看着还挺漂亮的。」

陈舟笑着邀请道：「一样一个，好好尝，认真点啊。」

老孟让陈老弟放心，品鉴这方面，他自认为有点水平。

托尼则讲起来那家头疗美容店的最新情况。

人们一块坐下，先逐个儿品尝起来。

陈舟单尝了一口包子皮，番茄带有微弱的酸性，可能轻微影响了面筋。

口感上，使得面皮在紧实之馀，多了点软嫩。

因为里面的馅料也是番茄，汁水渗透下，面皮的味道，很难单独评价了。

带着股淡淡的番茄酸香，跟里面的馅料形成呼应。

整体上更加协调。

随后，则是几种馅料的味道。

这时候，林女士带着陈桃桃也到了店里。

人们打过招呼，对几款番茄汤包，简单地搞了个小评分。

林女士帮忙记录。

最受好评的，是西红柿牛肉。

这是经典搭配，牛肉的醇厚和番茄的酸甜鲜香，有着一加一大于二的效果。

但陈舟自己品尝时，觉得有些美中不足：

牛肉馅再怎麽说用的都是牛肉，纤维更粗，所以口感上不如猪肉馅口感润。

可能店里灌汤包的印象先入为主，这也有一定原因。

而猪肉番茄排在第二，没有和第三的西红柿鸡蛋馅拉开差距。

不过，陈桃桃很喜欢吃那个排在最后的。

小丫头可能是单纯地喜欢吃西红柿炒鸡蛋，至于是拌米饭，还是就面皮，她不太在意。

一番简单的尝试之后，陈舟心里也有了初步的想法。

牛肉馅里，可以混入少量的猪肉来增加油润度。

（本章完）