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第190章 蛋糕是没有营养的（第8页）

李兰蕙真好，感动了。

许义吃饭，李兰蕙吃蛋糕。

一整个草莓慕斯，李兰蕙也没吃完。

留了点，给许义当饭后甜点。

李大厨告诉大家，处理腥味很简单，第一步是买活鱼。

然后亲自开肠破肚，把鳞片刮干净，改花刀，两到三划一刀。

然后葱姜水腌制，大概十分钟，就不会有鱼腥味了。

如果还有，那也可以不必理会。

接下来上锅之后还有去腥的步骤。

腌制完鱼后，起锅烧油。

这里有一个小细节，下两次油。

第一次油热锅，然后倒出来，第二次油下去还是冷的时候，直接下鱼，可以可以保证油温不过热，直接给鱼煎糊。

这样先下一面鱼，煎至金黄，翻面，再煎至金黄，这样改过花刀的鱼在后续过程中就不会散。

这样，最难的两个步骤就轻松解决了。

那接下来就是湘菜正常的调味了，葱姜蒜，干辣椒，生抽蚝油胡椒粉，白糖辣椒粉。

还有上次买的豆瓣酱，也可以加点下去。

等炒香入味，就加水，少加点，可以让调料的香味被水浸透入鱼肉里。

也是去腥的最后一个步骤。

之后盖上盖子焖十到二十分钟，最后收汁。

完美结束。

许义站在一旁。

欣赏完了李兰蕙行云流水般的操作。

就盖盖闷煮的时间，她还趁空调了白灼虾的酱料，顺带亲了站在边上的许义一口。

动作迅速而不假思索，下调料更是随性而来。

丝毫没有犹豫该放多少调味料。

帅的惊人。

红烧鱼到了收汁的时候，李兰蕙拿出筷子夹了一点鱼肉，放在嘴边吹了吹，递给许义，“尝尝。”

你猜为什么许义喜欢站在厨房？

谁会不喜欢在菜上桌之前，还在锅里咕咕冒泡的时候尝一口热乎的菜呢？

“好吃吗？”

“斯哈斯哈。”许义嘴巴跳舞，只得比一个大拇指。

“那就行。”李兰蕙拿出盘子，收锅。

然后又从蒸炉里端出白灼虾。

“你收拾？”李兰蕙一手端一个盘子，询问许义。

许义点头，看着李兰蕙的手。

两个刚出来的盘子，李兰蕙就这样一手一个端起来了。

——无情铁手！

许义多自觉啊。