我去,播播,你骗人,明明就是蟹肉,好滑好鲜,好好吃。
味道好鲜,白色的肉鲜滑,蛋黄细腻、绵密,口感层次丰富,风味鲜香,吃的停不下来。
没前面的有文采,只会说一句‘爆好吃’。
不愧为我辈厨师之楷模,嗷嗷,努力向播播看齐。
姜的鲜辣与醋的酸爽汇成一股特别的鲜味,让没吃过螃蟹的众人大叫过瘾,用他们的话来说,螃蟹价格不断上升,我等平民已经吃不起,现在有了赛螃蟹,终于可以吃个够。
第三道菜是蚂蚁上树,众人兴趣更加浓了,口里塞赛螃蟹,开始讨论蚂蚁上树怎么做。
根据我的猜测,肯定是用青菜来当树。
按我对播播的了解,蚂蚁肯定是油炸,咯嘣脆,淋点椒盐、孜然,好吃,口水出来了。
额,你们接受的这么快啊!我还在纠结要不要吃呢!
相信播播的手艺,只要播播做的,我都吃,哈哈。
苏叶慕哭笑不得:“想什么呢!”
粉丝泡进水里,苏叶慕把瘦肉切碎剁末,接着把要用到的调料、辅料备好。
粉丝泡软后,苏叶慕热锅下油,倒入豆瓣酱肉末炒均匀,加入生抽,糖等调味料大火快速翻炒,并保证粉丝不粘锅而焦。
啊……
直播间众人连连尖叫,有的甚至吓得倒退几步,不可思议瞪大眼,看着眼前在半空中翻滚的粉丝跟窜起的火苗不断惊呼。
哇,再现颠锅,帅。
嗷嗷嗷嗷,凑的太近,我还以为头发要烧着,好惊险。
前面的,你不是一个人,火突然窜起来,我都以为要着了。
厉害啊,锅起火了,可这菜竟然没焦。
直播间众人连连惊叹,这时有人发出疑问了,蚂蚁呢?
此时,粉丝起锅,倒进瓷白的盆子里,肉末缠在粉丝上面,犹如一只只细小蚂蚁。
我似乎明白为什么叫蚂蚁上树了?可是我觉得不如叫蚂蚁爬草从。
而且是枯草。
听到直播间的话,苏叶慕笑了,他第一次见到蚂蚁上树这道菜时,也是这么想,色泽红亮的明明像枯草颜色,为什么叫蚂蚁上树呢?
不过撇开这点,蚂蚁上树的味道确实好,粉丝筋道十足、爽滑入味,肉沫香嫩,口感一流。
你们还有空聊,先吃为尊了。