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第 58 章（第1页）

▼酆都城·孟婆汤旗舰店

拨浪鼓的闷响与竹梆的脆声交织在一起，门外亡魂如流，一茬接着一茬，尽数涌向寄库。

阿苟原本在柜台上消磨时间，但不久，它一定会把那个让自己进退两难的三彩釉瓷葫芦瓶径直推到墙根。

听到阿苟闹出动静，喝汤鬼们都围了过来，“阿苟大人，您怎么了？生气了？”

虞沐沫像没听见似的，专注在账本上，“它等我理我，想让我摸它。”

“不可能，肯定是生气了。”

不管喝汤鬼们如何安抚阿苟，它都无动于衷，头顶依然抵着葫芦瓶。

按以往惯例，虞沐沫的注意力一过去，阿苟又会涌现出不耐烦的刀刀眼。

像是触发了什么开关，阿苟用头顶蹭着葫芦瓶，来回蹭了两三下。

它的视线始终锁在虞沐沫身上，只待她抬起手掌，阿苟便已伸长脖子候着了。

原本还不相信的喝汤鬼们，心悦诚服。

有意思的是，阿彤也用头顶抵着葫芦瓶，“虞掌柜，上次你答应我的消费者心理预期，还没教会我呢。”

虞沐沫万万没想到，阿彤竟跟猫学起了“争宠”

。

…

上次易苏笙跟阿彤解释了从制造成本到心理预期整个链条，阿彤一点没听懂。

通过定价模型，来正确判断心理预期。

这无疑是超出阿彤的能力范围的事。

虞沐沫只好拿制作点心进行类比。

制造成本便是原料、水电费、工时费的总和。

这是产品的底线价格，如果售价低于这个，每卖一个亏一个。

阿彤：“这个我懂。

产业链毛利我也懂，就是从阿微车间一层层到达我们店内所产生的所有费用。”

但阿彤不懂的是，这个毛利在顾客眼中是“隐形的”

。

喝汤鬼们不会关心车间赚了多少，他们只关心眼前这个点心值不值。

真正决定能赚多少暴利的，则是另外两个心理因素。

虞沐沫用了相当篇幅，详细讲述“心理预期”

与“心理剩余”

的形成逻辑。

无论是用高飣的技艺在盘内堆叠点心，还是将其摆入九宫格攒盒中，当顾客看到点心被精致摆放、飘出清甜药香、烛光下糖浆反光时，便会迅速做出判断：“这块点心，该卖20个功德币。”

这个心理预期便是整体定价的“锚点”

。

“心理预期不是由我们成本决定的，而是由替代品价格和感官刺激诸多因素决定的。”

虞沐沫并不介意店内的喝汤鬼们听到她的解释。

“预期是事先的期待，如果定价超过预期，顾客只会骂一句不值得。”

听到此处，别说阿彤听不懂了，就连身后跟着“听课”

的喝汤鬼们也是一头雾水。