和西红柿炒蛋,满满当当摆了大半桌,还有一大碗蒜泥鸡蛋。
“匡武以前就喜欢这个做法。”
煮熟的鸡蛋用手掰开成块儿,放进酱油和捣碎的蒜泥,蛋黄有些化在里面,很香,又有味道,是个冷热皆宜的爽口小菜。
叶老爷子拿着筷子,低声道:“我母亲就很喜欢这么做鸡蛋,配炖豆角吃。”
叶匡武是他母亲在乡下带大的。
陈温均拿瓶起子打开他带来的酒,是很好的西凤酒,他给叶老爷子倒了一杯。
叶老爷子端起来一闻,再抿了一口,发出了一声叹息,“好酒!”
说完,他便端杯仰头,一饮而尽。
“好酒量!”陈温均道,又给叶老爷子倒了一杯,温声劝道:“不过还有这么多好菜要吃,酒还是慢慢喝的好。”
叶老爷子沉默地点头。
其他人喝的都是叶微煮的苹果甜汤,充当饮料,叶老太太喝了一口,晾了一个小时温度刚好,不冷不热,不会坏肚子。
“这个汤炖了一上午,ròu都熬化了,您快尝尝,”石秀兰给叶老太太舀了一碗鸡汤,专门把飘起来的油撇到一边,淡黄色的汤看着很清澈。
叶老太太喝了一口,鲜香浓郁,却不油腻,鸡ròu也是炖得很软烂,一吸就脱骨了,一点不费牙口。
她吃了几道菜,便发出由衷的感叹,“要是在前些年,秀兰你这个手艺都能开饭店了。”
“尤其是这个红烧ròu,绝了!”叶老爷子喝了一杯酒,脸膛微红,话也稍微多了些。
他夹起一块红烧ròu,称赞道:“看这个颜色形状,五花三肥,四边掉角,不比我以前在京城宴会上吃的差了!”
石秀兰笑得合不拢嘴,得到这两个有见识的人的认可,她不禁更加骄傲,“我打小就手巧,天天做野菜粗粮,也能做出和别人不一样的味儿。”
她还拍拍叶微的肩,夸道:“大妮儿就随我,不咋做饭,可一上手就做的特别好。”
叶微早就适应了石秀兰逮着机会就夸她,也不意外,笑着夹了块红烧ròu吃,吃得满嘴流油。
真好吃啊!
美食真的会让人心情愉快。
叶老爷子听了陈温均的劝,没再猛喝酒,可时不时喝上一口,也喝了三杯左右的量。
酒上脸了,叶老爷子的眼睛也微微泛红,他放下空酒杯,自言自语道:“我已经好些年没和人这么喝过酒了,小陈啊,酒真是个好东西。”