“对啊,不然不得有的糊有的生啊?”
王雪娇点点头:“问题就出在这,这个菜不能翻呀。”
“那怎么搞?”
“搅!你一翻,就把肉上面的火给盖住了,盖了不就灭了吗?灭了,就不脆了。”
年轻师傅:“……”
王雪娇在炒的时候,就看见她在挥胳膊,整个勺都在冲天大火里,哪能看得清是搅还是翻。
“搅的时候,勺头也要稍微翘起来一点,不然,也会把肉上面的火给压灭。”
本来师傅们寻思着这菜挺好吃,不如加入领导小灶菜单,现在听了,果断决定放弃,太烦人了,还要起那么大的火,炒了两回,一厨房的油烟自己吃这一回就得了,至于领导么希望他们永远别吃着,吃着了也别提要求。
此时市局食堂师傅们的灵魂与千百年前的宫廷御厨达成了统一共识。
一位年纪最长的大师傅好奇问道:“你做过几次啊?这么熟练?”
“十几次吧。”
在梦中
开玩笑,王雪娇看到这道名为“火爆燎肉”的菜谱,就知道这道菜会起大火,并且伴随着巨大的油烟,她那小厨房可受不了这委屈,油烟飘一厨房再飘出去祸祸桌子椅子,万一再有个热心市民给报了消防火警,那可就搞笑了。
今天难得用别人的厨房,哎嘿~~~
小孩爱跳水坑,爱玩火,看着冲天大火,清羽一点都不害怕,特别开心,王雪娇抖锅的时候,火焰跟着一动一动,她还跟着高喊:“凤翼天翔!凤凰幻魔拳!”
王雪娇问她:“你妈妈让你玩火吗?”
“不让,她说玩火会尿床。”清羽委屈地撅起嘴巴,“她自己会偷偷玩火,非要叫我去睡觉,不带我玩。”
王雪娇问:“她烧什么呀?是不是金元宝和黄色的有洞洞的纸啊?”
“不是,是透明纸。”
清羽可想参与玩火了,但是妈妈都是等她睡着以后偷偷烧,有回她睡着后口渴又醒了,看见妈妈在厨房里把纸放在小桶里偷偷烧的。
听她零零碎碎地把她看见的细节都说出来,王雪娇点点头:“你年纪太小了,玩火危险,妈妈才不让你玩的。”
“噢”清羽是个懂事听话的好孩子。
王雪娇把叶清羽又带回等候室,她把刚刚打听到的事情汇报给黄健康,便转身回店里了。
十分钟后,是市局食堂的开餐时间,打菜窗口的师傅们惊讶地看着一群人拿着饭盒冲了进来。
人数远超乎她们的概念,至少比平时多了一倍。