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第94章 王刚（第2页）

“所以现在一般来说，是用奶粉勾兑或者直接用茶包在里面浸泡，反正不会直接使用奶煮茶了，但你这一杯奶茶明显就是用奶煮茶，而且煮的不是红茶而是绿茶！”

看到陈武只喝了一口就说出了做法，年轻厨师立刻将头点的和捣蒜一样。

“是的是的，您说的没有错！”

很快陈武又喝了一口，然后发现这奶茶清香四溢，其中不仅仅用了绿茶，还用了茉莉花，准确的说是花茶做的奶茶，除此之外还放入了百香果等一系列的水果，让这杯茶出现了果香、花香以及茶香。

三种香味混合了纯牛奶，加上他用的不是纯粹的糖，而是使用了木糖醇之类的增甜剂，导致了这一杯茶的热量降低了很多，变成了一杯极为健康的奶茶。

感受到这一些后，陈武看着年轻的厨师说。

“你叫什么名字？这奶茶是你亲手做的吗？”

厨师听到陈武询问自己的名字，立刻兴奋地点了点头。

“我叫王刚，这杯奶茶就是我亲手制作的！”

“好的，王刚！这杯奶茶非常有创意，而且极为健康，不过我还是要说两句……算了，直接说的话，恐怕你也不能理解，这样吧，你带我去厨房，我来为你调配一下，让它的层次还有味道更为清晰和丰富！”

见陈武愿意亲自做奶茶给他看，王刚非常的兴奋，二话不说就带着陈武前往了厨房。

到了厨房，陈武没有立刻开始制作，而是观察起了整个厨房，他在这里住了几天了，但是厨房还是第一次过来。

仔细看过之后，陈武非常的满意，这里不愧是五星级酒店的厨房，无论是厨房设备还是食材都非常的齐全。

看到陈武来了，厨房里的众人都停下了手上的工作，恭敬的在那里和陈武打招呼。

和蔼的和所有人打完招呼后，陈武走到了食材库，拿出了红茶，绿茶，白茶等十几种不同茶叶。

接着陈武走到了一个灶台，打开了火，拿着铁锅均匀的在火上烘烤。

“你的创意非常不错，不过还不够，首先要说一下，奶茶完全不用局限于一种茶，可以使用多种茶，不过为了层次丰富，将各种茶的味道保存下来，首先第1件事就是炒茶，就像现在一样，慢慢的热锅不用油，然后将这些茶叶放入铁锅之中！”

说完这些，陈武已经将锅热好，同时将茶叶丢进了铁锅之中，随后陈武飞快的翻炒了起来。

看到陈武这极快的手势，厨房里的众人都很惊讶，而炒茶的过程只有十几秒，随后众人刚刚闻到一点焦香味，陈武就将茶叶倒出了。

“焦香的茶叶可以增加茶香，同时可以让茶叶的味道不互相串联！随后我们先用牛奶来煮茶！之后在牛奶沸腾之后，立刻放入茉莉花等花茶！”

陈武一边说一边做，同时也一边演示，而周围的厨师看到陈武的手法后，都开始纷纷的记载，很明显陈武的手法是专业的，而且极富创意，他们觉得这是一次很好的提升。

将茉莉花等花瓣放入锅中，大约一分钟后，陈武关火，然后将奶茶倒入滤网中过滤。