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第 181 章（第2页）

方城歇了一个小时。

等身上恢复了力气后，开始很麻利地处理起了这些硬菜。

……

第155章永远十八岁

龙虾和螺蛳用清水反复清洗了五遍后，方城找来剪刀和老虎钳开始处理起了这两样东西。

“城哥，我们来帮你。”

“好啊。”

李雪儿和吴希文一看就知道干过这类的活，手法也很娴熟。

有她们两个帮忙，方城顿时就轻松多了。

等龙虾和螺蛳都洗好，晾干水分后，终于又到了方城下厨的环节。

葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒，光是准备工作，就花了一刻钟的时间。

一切都准备好后，起油烧锅，方城直接把各种佐料放进锅里，用小火炒出香味，等香味扑鼻后，方城把一篮子处理好的龙虾倒进了锅里。

翻炒、颠勺，方城的动作异常熟练。

不一会儿，爆炒龙虾的香味就弥漫了整个客厅。

李雪儿吧唧吧唧嘴笑道：“闻到这味道，我都要留口水了。”

“这也太香了吧。”

妻儿老小还有李雪儿五个女生都站在一旁，像个小迷妹一样看着方城掌控着一大锅小龙虾。

等龙虾变颜色了，方城又陆续倒入啤酒、盐、生抽、耗油，鸡精、盖上锅盖开始收汁。

时间一分一秒过去。

等锅里不再发出太大声音时，方城揭开锅盖，一股热气升空，顿时又是一片嗦口水的声音。

方城脸上一笑，放入切好的黄瓜，翻炒两下后，第一道小龙虾就做好了，满满当当一大盘，堆得像座小山一样。

酸菜鱼汤和大盘鸡杨悦悦都已经做好了，辣椒炒ròu用不了多长时间，方城还是决定如法炮制的先把螺蛳炒了。

花了二十分钟，把螺蛳炒好后。

方城开始做这五道菜中，最简单的一道辣椒炒ròu。

这道菜是戴图图点的，按道理来说，好不容易来一趟，不该点这种家常菜的才对，方城一猜就知道，这道菜肯定对戴图图有别的寓意，所以方城做起来也格外用心。

瘦ròu切片，放入盐、老抽，腌制入味。

把辣椒切片，准备蒜、葱、豆豉。

起锅烧油，油热后，倒入切好的瘦ròu，旁边再另起一锅，把蒜、葱、豆豉、辣椒都炒好后，把炒好的ròu倒进去，加一点调料，一道正宗的辣椒炒ròu就做好了。