加上冰过的水果,爽口又解暑,实在是炎热季节的解暑圣品。
就算遇上冬季,也可以做成热的和常温的,哪个季节都好卖。
尝过味道之后,小春三人更加积极。
她们也想做出好吃的双皮奶来。
要不许念念说双皮奶操作简单呢,丽丽三人除了第一次和第二次有些掌握不住糖和奶的配比,后面几次都越做越好,基本上和许念念做的没太大的差距。
这就是一个不太需要技术含量的东西,所以许念念才会打算自己开店,没搞什么加盟商代理商。
价钱许念念定在六毛钱一杯,这还是因为在京都才敢卖那么贵。
三人终于做的味道跟许念念差不多后,许念念又教她们怎么制作奶茶。
许念念其实很喜欢喝奶茶,但是她喜欢喝手工奶茶,不喜欢直接用奶茶粉泡出来的。
奶茶的制作过程更简单,但更重要的是配比。
材料配比稍微差一些,就很影响口感。
配比基本上没有任何技巧,都是靠熟练得出经验。
茶水比例为1比10,许念念把自己实验出来的最佳比例直接告诉她们。
先把水烧开,然后再把茶叶放进去煮沸,关火,快速过一遍,焖三分钟。
许念念用的茶叶是口感比较好的牙尖,三分钟后,再把牛奶倒进茶水中接着煮。
煮到周围开始冒小泡即可关火,加入蜂蜜。
这样,一杯原味手工奶茶就煮好了。
喜欢酸甜口味的还可以加几滴柠檬汁。
焖几分钟后,再把茶叶过滤出来。
口味稍微重一些的,可以把茶叶多焖几分钟。
茶香和着奶香,以及蜂蜜甜甜的味道,搅和在一起,喷香浓郁。
许念念尝了一口。
“嗯,味道不错。”她好久没有喝到手工奶茶了。
拿了杯子,分别倒了四杯递给丽丽三人和胡月:“你们也尝尝。”
女孩子大部分都喜欢奶茶,丽丽三人第一次喝到奶茶,感觉比百货大楼里卖的的饮料水还好喝。
三人几口就喝完了。
胡月更直接,跟干酒一样,一口闷。
“怎么样?”许念念问她们。
四人齐声回答:“好喝。”
小丽提出一个问题:“可是老板,奶茶和双皮奶都要做那么久,到时候让客人等那