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第54章 糖山药豆（第3页）

这些孩子当中，有的一次没出过山，有的跟着去过一两次镇上。

那也是大队交公粮的时候，天气正热，镇上压根就没有卖糖山药豆的。

黎云峥帮着解释，“过年的时候城里有卖的，棕色的小果子串成一串，上面还有一层糖衣，像冬天的冰一样，一咬就碎，可甜了，山药豆也入口绵密，特别好吃。”

孩子们听后情不自禁地咽了咽口水。

虽然没听明白是什么，但是光听到糖衣，就知道肯定好吃。

看着孩子们齐齐投来的目光，黎初笑着让他们先去玩，半个小时后再过来，自己去烧火煮山药豆。

黎云峥对姑姑的话深信不疑，待在一群半大小子坐在了院外。

趁着孩子们玩闹的时候，黎初戴起手套，开始削竹签。

竹签削好之后，就先放在水里泡着。

她挑选了一些个头饱满的，洗净扔进锅里，待煮好后用竹签串起晾干水分。

接下来便开始熬起了糖浆。

孩子们见她拿了一包白糖，直接倒进了锅里，都惊恐地睁大了眼睛。

之前也只有过年的时候，家里才会买一点白糖回来。

趁着大家不在家，他们都偷偷吃过。

那滋味，想起来就甜丝丝的。

这么多白糖全倒进锅里了，万一不好吃，不是全白瞎了？

被这么多双眼睛盯着，黎初突然感觉压力很大，万一失败岂不是很没面子？

便越发上心地盯着熬糖浆，用筷子慢慢地在锅里打着转。

期间孩子们数次想要发出疑问，但都忍住了。

一直到气泡变得又密又细，颜色也从白色转为浅黄。

有人终于沉不住气了，“好了吗？”

黎初笑着用筷子沾了一点糖浆，飞快地放到凉水里，糖浆很快凝结成透明的冰状。

这才松了一口气，开始一个接一个地往糖山药豆上裹糖浆。

豆多糖少，每串上面只能裹上薄薄的一层。

裹好之后，再把一串串糖山药豆整齐地排列在案板上等待冷却。

等最后一串糖山药豆裹好，锅里的糖浆也已经一干二净。

孩子们却还一直盯着锅看。