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第112章 糯叽叽酸甜酸甜的酸枣糕（第1页）

黏糊糊的酸枣果肉进过反复揉搓后，基本都融合成在一起了。

而酸枣果肉里面包裹着的果核，也在祝青峰一次又一次的揉搓下，逐渐从果肉里分离了出来。

它们像一颗颗木头珠子，不知道的，还以为是什么好吃的坚果。

但其实酸枣果核里面并没有果仁。

里面基本是实心的。

将果核去除后，就只剩下一团像糯米团子一样的黄白色胶状物。

到这，酸枣糕的制作过程就已经完成大半了。

祝青峰洗了把手，打开手机直播。

“呼，差不多了。”

“虽然是第一次做，但感觉没有翻车啊。”

祝青峰对着镜头，展示自己的结果。

“你们看，这就是将酸枣果肉搅拌在一起后的样子，怎么样？像不像你们平时吃的驴打滚？”

直播间的观众一看，纷纷发出不可思议的弹幕。

“我去，咋变成这样了？”

“这是酸枣做的？你确定用的不是糯米粉？”

“酸枣的果肉这么黏糊吗？看起来还真有点像驴打滚。”

“不愧是著名美食博主，这手艺和我奶奶有的一拼，我奶奶做的酸枣糕的时候，就是这样的！”

“我记得这玩意好像还要拿太阳底下晒几天吧？最终成果好像是深褐色的。

“没错，传统的工艺做法就要用太阳晒。”

“但我看了下后面几天的天气，好像不太好，所以我就不打算用太阳晒，改用烤箱。”

“不过在用烤箱烤制前，还要加入白砂糖进行调味。”。”

说罢，祝青峰便去橱柜里面拿出一大包白砂糖，然后按照1：1的比例倒入酸枣团里。

“这些糖不需要用开水化开，直接和倒进来和酸枣肉搅拌均匀就行了。”

“要是加水化开的话，可就要翻车了。”

祝青峰一边用手搅拌，一边提醒直播间的观众。

经过七七八十一次搅拌后，白砂糖已经彻底和酸枣团合二为一了。

此时的酸枣团也更加浓稠，更加有劲了。

“好了，现在就差最后一步了。”

“大家如果有时间的话，可以把搅拌好的酸枣团，平铺成饼状，然后放太阳底下晒三天或者四天就习惯。”